Goede voeding, zoals die voor iedereen geldt, dient als uitgangspunt voor de voeding bij diabetes mellitus. Daarnaast is het aan te bevelen de koolhydraten goed over de dag te verdelen. Dit is nodig om grote schommelingen van het glucosegehalte in het bloed te voorkomen.

Wees matig met vet. Bij diabetes is de kans op het krijgen van hart- en vaataandoeningen verhoogd. Vet eten vergroot het risico. Het is aan te raden de hoeveelheid vet in de voeding te beperken. Ook speelt het soort vet een rol. We onderscheiden verzadigd en onverzadigd vet. De voorkeur wordt gegeven aan onverzadigde vetten. Onverzadigde vetten komen o.a. voor in dieethalvarine, dieetmargarine, olie en vette vis. Verzadigd vet komt o.a. voor in het vlees, volle melk, volvette kaas en roomboter.

Eet regelmatig Verdeel de maaltijden goed over de dag. Eet in ieder geval 3 hoofdmaaltijden en naar behoefte een kleine tussenmaaltijd.

Zorg voor een goed lichaamsgewicht Een te hoog lichaamsgewicht kan de bloedglucosewaarden doen stijgen. Daarom is het goed te streven naar een ideaal lichaamsgewicht. Lichaamsbeweging is daarbij naast de voeding belangrijk. Door meer beweging kan een goed lichaamsgewicht worden bereikt en doet de insuline beter zijn werk.

Zorg voor voldoende voedingsvezels in de voeding Voedingsvezels vertragen de opname van glucose in het bloed. Ze kunnen daardoor snelle stijgingen van het bloedglucosegehalte voorkomen. Het is aan te raden een voeding te gebruiken die rijk is aan voedingsvezel. Voedingsvezels komen o.a. veel voor in volkorenproducten, grove graanproducten, fruit, groente en peulvruchten.

Beperk het gebruik van alcohol Algemeen geldt: gebruik niet meer dan 2-3 alcoholische dranken per dag en bij voorkeur niet iedere dag. Alcohol kan het bloedglucosegehalte doen dalen. Het is daarom aan te raden alcoholische dranken te gebruiken bij de maaltijd of bij de drank iets te eten, waar koolhydraten in voorkomen.